在成都旅行，旅伴询问私召车司机，当地有什么是非买不可的伴手礼，对方不假思索地说了两个字：“没有。”我们追问原因，司机解释，所谓的特产，在整个四川省都能买到，并无成都独有的特色产品。

想想也是，不少人到成都必选的“狗屎糖”，就是四川零食特产之一。这种用黄豆、花生、麦芽糖等原料制成的糖，因颜色与狗屎类似而得名。它还有一句有趣的广告词——“吃狗屎糖走狗屎运”，为收礼者捎上美好祝福的象征。

“狗屎糖”还有个“非遗身份”，它的制作技艺是四川省的非物质文化遗产，代表一种地方层面的传统技艺和饮食文化。

自2006年起，中国陆续公布五批国家级非物质文化遗产名录，涵盖民间文学、音乐、舞蹈、戏剧、美术、工艺及医药等多个领域。其中，美食烹饪技艺也占有重要地位，入选的“舌尖非遗项目”分为省级和县级，种类繁多。

出国旅游时，人们通常会选择相信是具地方特色的零嘴小吃作为伴手礼。跟“狗屎糖”一样，香港的“老婆饼”、日本北海道的“白色恋人”和“东京香蕉”（Tokyo Banana）等等，之所以受青睐就是因为大家都觉得这些伴手礼使用产自当地的食材，原汁原味。

这次成都游，在都江堰一条宛如“放大版”九份的老街上，几个孤陋寡闻的人踏进一家售卖“葛根酥”的铺子，对口感赞不绝口，后来才知道“葛根酥”其实在湖南（包括目前大受新加坡人喜爱的张家界）和云南等地更为常见。除了食品，当地的手工艺品、文创周边产品和美妆护肤品，也是不少人出国时会物色的礼品。

能吸引大家购买的伴手礼价格要适中、性价比高，也要有口碑；更重要的是要有地方特色与文化内涵，既独特、有创意，同时便于携带或邮寄。

大家希望把什么元素融入伴手礼设计中呢？中国青年报社社会调查中心去年针对1000多人的一项调查显示，63.3%的受访者希望融入地方饮食文化，59.7%希望体现独特的自然风光，57.1%希望结合非物质文化遗产。此外，历史古迹与文物（56.4%），民俗文化活动（35.8%），市民的日常生活方式（31.7%），以及地方名人或历史事件（22.9%）也是重要的考虑因素。

至于真正能代表新加坡的伴手礼，不应只是摆在橱窗里“骗旅客”的商品，而必须像斑兰叶蛋糕、肉干、海南鸡饭和咖椰（kaya）那样，是本地人日常生活中真心喜爱的食物。当旅客将这些南洋风味装进行囊，他们打包的不只是美食，更是新加坡人真实的在地生活方式与饮食文化。

近年来随着电视剧热播，游客到本地旅游还有人会租借纱笼卡峇雅拍照留影。这类似穿着和服甚至是浴衣（yukata）及木屐，在日本温泉等景点行走；顶着大太阳，穿上汉服、韩服在宫廷庭院留影，或者无视摄氏零度仍穿上藏族衣服，到九寨沟打卡，是另一种深刻的文化体验。

如果能够将这类独特的多元文化符号，与伴手礼的包装设计相融合，必能进一步满足人们对礼物蕴含地方特色与文化内涵的期待。例如，红龟糕胸针、卡峇雅磁铁就让人爱不释手，还有印上本地街道和地铁站的“大富翁”桌游，也深受游客欢迎。

毕竟，伴手礼的灵魂在于情感的传递。它代表旅人出门在外依然挂念亲友的情义，是将自身旅行见闻与文化体验分享出去的载体。当我们把充满狮城风情的伴手礼交到旅居海外亲友手中时，我们递出的不仅是一份特产，更是一份承载着新加坡专属情感与温度的情谊。

（作者是《联合早报》政治新闻主任）