我住在裕廊西,平日一有空,总爱往西部的农场转,因而认识了不少经营农场的朋友。
我从小在市区生长,对农业操作是门外汉。农场的朋友都很热情,不嫌我烦人,我有不明之处,他们都愿意一一解答。
本地农场的生存必须符合三个条件。首先是不会污染环境,其次是不能和对手的价格相差太远,其三是可持续性。
例如养猪和养鸭,由于会污染环境,所以都改在外地养殖。
另一方面,南美洲的一些国家是农业生产大国,所生产的玉米能用来养鸡,所以当地政府愿意补助养鸡业。如此一来,从那里入口的冰冻鸡,价格相对廉宜。国人比较爱吃鲜鸡,所以许多在马来西亚养殖的活鸡,每天要由大卡车载来我国屠宰场。
至于蛋鸡,我国目前仅有三家蛋鸡农场,相当大部分的鸡蛋由邻国入口。为了解决这个问题,我国除了扩大来源之外,也辅助本地农场采用高科技和扩展农舍,希望能解决这个鸡蛋供应问题。
在新加坡经营农场,土地的租期是个关键问题。从平整一块地,到建设一个现代化高科技农场,少说也要两三年,投入的资金至少要四五百万元。
然而,由于我们土地稀缺,又要照顾各方面的需求,很多时候农场刚刚建设好,正准备大事发展时,土地却被收回,让许多农场经营者欲哭无泪。
农场不像商店或住家,可以在短时间内搬迁。建设农场的设备,在投入时花费不少,而拆除时只是一堆废物,还要动用不少资金去清除和平整。
经营高科技农场,没有现成的教科书,也没有教授可以指导。至于国家的辅助,也是因人因事而异。
经营农场,除了新加坡土地局的规划外,也要面对新加坡食品局的检查,须遵守人力部的客工限制,也需要永续发展及环境部的支持。
我认识的许多经营农场的朋友,都是受华文教育的,面对诸多部门的公文往来和审查,都是“一个头两个大”。经营农场,需要当局更多的辅导和协助。
为了国家的发展,我们都愿意牺牲个人的幸福,甚至是生命。为了有更美好的家园,我们都愿意投入建设和发展。希望当政者能看到这点,对农民多一些关爱和支持,少一些批评和苛责。