我最近迷上了吃洋芋（即马铃薯）片，而且是BBQ口味的。记得上次如此沉迷于吃洋芋片是8年前的世界杯，当时每晚都在追看紧张的赛事，也“顺便”搭配洋芋片加汽水。世界杯结束后，果不其然体重直接达到人生巅峰，后来费了九牛二虎之力才成功瘦身，之后就对洋芋片特别克制。

最近拍摄全新的游戏节目《新狼人杀》，制作组贴心准备了各式各样的零食，其中包括不同口味的洋芋片。在空档之余，我不经意打开一包BBQ口味的，不吃还好，品尝一片之后一发不可收拾，一口接着一口，制作组买的洋芋片基本上都被我承包了。

每次拍摄，工作人员都会很贴心地为我准备BBQ口味的洋芋片，感觉大家也都心照不宣地把洋芋片留给我，虽然每次都说不要吃，身体却很诚实地抵挡不了诱惑，就这样连续放纵了一个星期。更夸张的是，节目杀青当天，制作组还送我两大盒“打包”回家，令我哭笑不得。通常我在家是不吃洋芋片的，结果不到一个星期，带回家的洋芋片都被我吃光光了。

洋芋片+冰牛奶=爽

这个经历让我深思：为什么面对零食时，我的意志力如此脆弱？后来发现，吃某种食物时，会带来一种幸福感，这种感觉让人无法自拔。已有科学研究表明，某些食物可以触发大脑的愉悦中枢，释放多巴胺，这是一种使人感到愉快的神经递质。这就解释了为什么在品尝美食时，我们会感到幸福和满足。

我吃东西有一个特别的习惯，就是在吃特定食物的时候特喜欢搭配牛奶。首先我会把一整片洋芋片塞进嘴巴，让洋芋片的调味均匀分布在舌头上，然后慢慢地咀嚼。特别喜欢BBQ口味，是因为咸中带甜，不会感到油腻。当满嘴都是洋芋片时会有一点干涩，这个时候喝一口冰牛奶，当下的感觉就是一个“爽”字，然后同样的步骤持续地重复着，直到吃完为止。

钟爱本地特色早餐

除了洋芋片，还有一种食物能让我有满满的幸福感，那就是本地人常吃的kaya（咖椰）吐司套餐。我对吃的顺序也很讲究，一定要先品尝两个半生熟鸡蛋，搭配一点胡椒粉跟酱油，然后一口气地喝下去，当蛋液滑入喉咙瞬间会有一种温暖的感觉。然后咖椰吐司也要趁里面的牛油片还是冰凉时，大口地咬下去，酥脆的吐司搭配顺滑的牛油，之后再喝一口饮料，这对我来说就是完美的一餐。

看到这篇专栏的标题，如果你以为我会介绍什么高级或特别的美食，那你可能会大失所望了。因为每个人对于美食都有自家体验，能让我们有幸福感的美食，不一定是山珍海味，有些时候一些唾手可得的家常食物，就能带给你满满的感动，不是吗？