诺基亚不久前推出复古版3210手机，这个曾在千禧年前风靡全球的手机唤起了一代人的回忆杀，我的第一台手机也是诺基亚品牌。新3210手机外表和原型号相似，屏幕在上键盘在下，并添加了网络和摄像功能。
虽然如此，这个“新”款手机却没有在竞争激烈的手机市场掀起多大涟漪。一些用户在网上说，起初被复古设计牵动，用了几天后反而想立即换回高端的智能手机。主要是，我们都习惯大屏，以及更强的摄像功能，更别说生活中不可或缺的各种手机应用。
诺基亚复古手机提醒我们，有些事最好还是不要回到从前。尤其是日新月异的科技，只有往前看不要回头望，要不然就裹足不前了。
生活上的一些事物亦是如此。最近和几名前同事聚餐，我们曾在一家五星级酒店的公关部共事数年，经历不少工作上的起起落落。她们后来因个人事业发展和家庭的缘故，比我先离开酒店业，而我在该酒店服务了近20年。
饭局中，J问我在酒店业那么多年，会怀念吗？我不假思索回答，我珍惜那些年积累的工作经验和建立起来的友情，但我是不会再回去酒店业了。大家都点头明白我的意思，甚至有同感。
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加上更早之前在另一家五星级酒店工作五年，我在该领域服务长达约25年，目睹整个环境的巨大转变。刚加入的前10年，本地旅游业发展蓬勃，酒店生意因此蒸蒸日上；多数大酒店的总经理都是经验老道的老外，对客户服务格外讲究，也体恤员工，专业精神令人尊敬。
后来本地的大小酒店越建越多，为标新立异，硬件设施不断提升，人事管理同时出现大变动。不少外籍高层只把新加坡当跳板，短时间做出成绩有望在集团内跃升，处事态度却令人不敢恭维。面对多方面的改革，深知不可能回到从前，我在2019年毅然选择离开，告诉自己是时候move on。
走笔至此，想到最近走街经常看到一些餐馆为营造古早氛围，装潢融入不少怀旧元素，仿佛穿越时空回到1960、1970年代的新加坡。这些餐馆一般主打本地传统美食，怀旧装潢确实提升用餐体验，但味道正宗与否就另当别论。
长辈们偶尔谈及某些食物，感叹已经吃不出昔日的原汁原味。那天听妈妈说客家人有道艾草粿（也称草仔粿），黑色外皮，形状和口感类似红龟粿，含艾草的独特药草香。她以前吃过，都是客家家庭自制，现在却很难找到。味蕾这东西说来很抽象，因为没尝过，难以想象那滋味。很多传统美食正在或已经消失，失去就没了，回不到从前，煞是可惜。
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