自从搬进有后院的房子后,我和先生开始开辟菜地,种植蔬菜,也因此从中汲取了许多宝贵的种菜知识。起初,我在每个菜床只种植一种蔬菜。黄瓜、番茄、生菜、芥蓝、韭菜、马铃薯等都各有其生长的菜床,绝不混搭栽种。一般大量生产菜蔬瓜果的农户不都是这样操作吗?在我的认知里,划一种植法既整齐有序,又方便管理和收割,是理所当然的种植方式。怎料到两年之后,这种认知被完全颠覆了!
我发现有机蔬菜种植所需投入的时间和成本远远超过收获,而问题的根源竟然与划一种植有关!这样的种植方式容易引发各种虫害,导致菜蔬生长不佳。若不想用农药制止虫害,又不想用化肥增加产量,比较可行的方法就是伴生种植:即将可以互利共生的蔬菜、草药和花卉一起混搭着栽种。其中最经典的就是玉米、豆类和南瓜的组合,番茄和罗勒/韭菜的组合, 以及豆类和黄瓜/西兰花/芹菜的组合。
由于罗勒所散发出来的强烈气味可以有效地驱赶害虫(如红蜘蛛、蚜虫等)。它不但能促进番茄植株的成长,还能改善番茄的风味。根据一项研究发现,若我们以1:1的比例间隔种植罗勒和番茄,番茄的产量和质量将远比施用化肥更优越。今年春天,我将尝试这个种植组合,以验证一下这项研究成果是否属实。
伴生种植不但能够预防病虫害,还能促进丰收,一举两得。然而,伴生种植有点像包办婚姻,总得门当户对才行。即不能随便配对,也不可以比例失衡,否则就会适得其反。根据农友的说法:番茄不能和草莓共生,也不能和茄科植物或卷心类植物伴生种植,因为它们都拥有共同的营养需求和相似的真菌病害。若把它们种在一起,就相当于为病虫害建立了一个快速传播的温床。
万寿菊是非常优秀的伴生植物,对任何植物都友好。今年春天,我在蔬菜幼苗旁边种植很多万寿菊小苗。这是为了引诱鼻涕虫和蜗牛去吃万寿菊,以保全蔬菜。万寿菊在生长过程中会通过根系在土壤中释放可以抑制病虫害的物质,并改善微生物菌群,从而使下茬种植的另一种作物受益。
植物的生态环境纷繁复杂,它们互利共生或相克互冲的现象常令我感到惊叹,也让我联想起一个移民社会不同族群组合所带来的挑战与矛盾。就如伴生植物有共生有相克,有主有副,一旦组合不对称或彼此不尊重就会带来难解的社会问题。在这种情况下,唯有竭力求同存异,秉持兼容并蓄的态度,才可以避免相克互冲的局面。