写作和美食之间有什么关系？参加今年作家节“字味盛宴”的人心中大概都有这样的问号。

包括《海峡时报》艺术版记者。她来参加客家菜专场时我们聊了一下，稍后她在报道中提到客家写作人语凡，在活动中回忆童年点滴以及父亲做的客家菜，并为活动创作诗歌。她总结的时候写说，美食跟参加者产生明显共鸣，但活动跟写作之间存在弱相关性。

如果她也来参加其他场次，可能想法会不一样。福建菜那一场，品尝银行家黄祖耀最爱的福建菜以后，我们给参加者分发纸笔，请大家写下听黄玮玲女士的分享后的感想。大家认真下笔，捕捉心里的味道，这是我们一开始没有估计到的。

一位女士写说米粉就是她家的传家滋味，另一位写道：“今天是新的一天，因为我发现心里头熟悉的传统，经由分享，变得那么有意义。以前阿嬷做薄饼，会加豆干长豆，今天开始，我也要把阿嬷的薄饼版本做好。”

我请安娜主持这一场，她事后在专栏写：“文字之于作家，味道之于厨师，都是传的艺术，传的都是心意。”

好几场字味活动中，孝忠分享厨房和书房里创作的相同处，还有文字和滋味给心灵带来的滋润。海南菜专场，冯洱迅师傅念欧筱佩的诗，铿锵有力。粤菜大师曾镜雄不只把自己出的书带来现场，长达40分钟的烹饪示范，教大家制作南乳咸脆花生、云英鸡，好多人边听边问边写笔记，当中有好些是他30年前在香格里拉酒店开烹饪班时的学生。

曾师傅事后在脸书上写：“字味盛宴粤菜篇将怀旧粤菜、部分遗忘食品重现，回味自己童年所想所见美食感觉，（能）满足到（让）参与者开心、大家能享受过程，真高兴！”

潮州菜篇赞颂潮州传统，王顺平手法比较摩登。他用日本料理中较常见的油甘鱼做潮州鱼饭，用真空烹调的方式呈现卤制法国鹅肝和鸭腿，作家林得楠还附上QR码让大家把他特此创作的诗篇“打包”回家。

王顺平当时说：“我想特别提出一点，我们做的是steamboat，但现在的人都不知道steamboat是什么，只知道hotpot。”

他发现，字也有味道，过去套用在美食上面的字，逐渐在这个年代失去味道。说来，文字和美食存在各种各样的关系，是擦边关系、是深刻，还是玄又妙的，需要个人的探索和经验的投入去解码。那会更有意义。