五官之中，嘴巴最为灵活生动；眼、耳、鼻皆成双成对，唯口独一无二。仿佛上天嘱咐我们多听多看，少食少言。

还记得小学时，设有健康教育课。课堂上教的是“吃饭前，洗洗手；吃饭后，嗽嗽口”，用朗朗上口的顺口溜，帮助稚童记忆，将卫生习惯悄然融入日常生活中。到了高年班，教导内容随之深化，进一步延伸为：“病从口入，祸从口出”。

“病从口入”的道理不言自明，饮食卫生直接关乎健康，稍有不慎便可能引发肠胃不适甚至食物中毒。国内的食品安全水准相对可靠，但在有些国家，食物污染仍是普遍问题。

有次在国外搭乘长途巴士，趁着中途休息，我见到摊位上切开待售的西瓜，上面黑点斑斑，分不清是瓜籽还是苍蝇，令人望而生畏。正因为我们长期生活在洁净的环境，体内的免疫屏障相对较弱，出国时，对饮食卫生更应格外警惕。

人到中年，对“病从口入”有了新的认知。高糖高盐的饮食，往往是慢性病悄然滋生的温床；烟酒更会日积月累地蚕食健康。老宋是个老饕，甫过五十，三高已然缠身，但一见美食，总是难以自持。我们常取笑他管不住自己的嘴巴，他只能无奈苦笑。

相信大家都有过“祸从口出”的体悟。有时说话前少了一分深思熟虑，随之而来的负面连锁反应，往往快得让人措手不及。

老范职级不高，却薪金优厚，主要负责陪同老板接待客户。他口才便给，善于带动气氛，许多业务的促成，背后都有他一份无形的功劳。他的助手小锦对此颇为不忿，认为老范仅凭口舌之劳，实在配不上公司的器重，私下常称他为“马屁精”。

老范因手术住院，小锦暂代其职，自觉正是大展身手的良机。谁料上任首日便祸从口出，在饭局上随口编了个嘲笑宠物的笑话，当场令爱狗的主宾面露不悦，他事后挨了一顿训斥。

老范分析个中缘由：每个人心中都有不容侵犯的“逆鳞”，犹如武侠小说里的修炼命门，一旦误触，伤痕极深。即便是交情匪浅的至交，也难免间中口角。争执过后，有些人能迅速和好如初，部份人却因误惹对方死穴而陷入漫长的冷战。 因此，与人交往须明察对方的忌讳，小心守护那份脆弱的边界，方能友谊长青。

口能纳福，亦可招祸；既能养生，亦可致病。懂得进退，如何抑扬，是人生必修的功课。管好一张嘴，便守住了健康与人情，这份节制，正是思想成熟的证明。