食事好料

餐馆提供照片

本月，乐天集团旗下的潮乐轩（Paradise Teochew）于高岛屋（Takashimaya）开设新店之际，位于诗阁广场（Scotts Square）的潮乐轩分店翻新完毕，以全新面貌重开。

为庆祝两家分店开张，即日起至7月25日，餐馆推出堂食特别促销，20道点心每道仅售$3.80；10道经典潮菜每道只需$20，优惠只限Citi、Maybank信用卡持有者，以及PGR会员。

潮乐轩秉承潮菜特色——天然风味，清淡调味及新鲜食材，为食客提供正宗潮州菜与港式点心。执行主厨郑化锟师傅拥有39年经验，擅长潮州菜肴，为经典菜式注入新生命。

午餐时段，食客能以特惠价$3.80，享用20道手工港式点心，包括多款潮州糕粿小吃。潮州粉粿的传统馅料包括：花生、香菇、竹笋，粿皮晶莹剔透。金牌流沙包内陷香甜细腻，流沙口感咸甜交错，享用时可尝到流沙在口中爆浆的滋味。怀旧的香芋豆豉蒸排骨也不容错过，排骨细嫩，弥漫着豆豉的鲜味与芋头的甜香。手工制作的上海小笼包汤汁美味，猪肉馅料可口多汁。日本冲绳黑糖松糕轻盈蓬松，散发甜香味。

此外，晚餐时段点用潮乐轩招牌菜更划算。优惠期间，10道经典潮菜每道只售$20。潮式卤水双拼盘包含卤香爱尔兰肥鸭片与五花肉，铺在丝滑豆腐上。精致的鲍汁鹅掌海参，柔软弹牙的海参与细嫩鹅掌饱吸浓稠酱汁。潮式冻乌鱼（约700至800克）以潮州豆酱为佐料清蒸。潮式芋头炆鸭煲滋味丰富，耗时三小时烹制，味香肉嫩，轻轻一拨即能轻易从骨头脱落。

其他菜式包括：手打潮州虾丸与潮式传统汕头五香肉枣、菊花石榴鸡、沙爹酱炒美国肥牛、玉兰菜脯炒河粉、潮州海鲜芋头烙，以及潮乐轩小炒皇。

欲知详情，可上网：www.paradisegp.com。

地址：391A Orchard Rd

Takashimaya #03-10

S238873；

6 Scotts Rd，Scotts Square #03-04 S228209

电话：68058994（高岛屋）；

电话：65380644（诗阁广场）