英女王伊丽莎白二世9月8日逝世，传奇一生举世瞩目。为纪念英女王登基而创造的苏格兰高端调和威士忌品牌“皇家礼炮”（Royal Salute），在女王逝世前几个月推出登基70周年的白金禧年威士忌限量系列，以及30年和24年新酒款。

保乐力加（Pernod Ricard）旗下奇瓦士兄弟（Chivas Brothers）为庆祝英女王伊丽莎白二世在1953年登基加冕，创造了高端调和威士忌品牌“皇家礼炮”（Royal Salute）。其入门款皇家礼炮21年，是依照悠久的英国传统——为表示敬仰恭迎君主和政要的21响皇家礼炮为灵感，该品牌也获英王室加持。

今年是英女王伊丽莎白二世登基70周年，在她逝世前几个月，皇家礼炮推出特别版威士忌——白金禧年系列（Platinum Jubilee Edition）。它以女王的七枚不同样式的胸针为灵感，仅仅推出21套，每套包含七瓶酒，以Dartington水晶打造，雕刻不同的胸针花样，每瓶都有独一无二的编码，总共147瓶。

这系列原酒酒龄不低于32年，包含至少七家已关闭的蒸馏厂原酒（包括Inverleven蒸馏厂的红苹果香调，Lochside蒸馏厂的黑醋栗活力和Caperdonich蒸馏厂的浓郁太妃糖），所有原酒均在茶色波特桶（tawny port）进行两年过桶。因为英女王1953年登基时，用这波特酒款待宾客。

这系列酒精度数为50.8%，新加坡售出一套，售价19万5000元，另一套在11月出售，有兴趣者可电邮：hello@le-cercle.sg。其中一套白金禧年系列，6月8日在佳士得伦敦拍出17万5000英镑（约28万新元）。

皇家礼炮还与伦敦珠宝商Bentley & Skinner合作打造了伊丽莎白二世登基70周年白金禧年仅此一个的18克拉黄金，镶嵌70颗钻石的铂金胸针，雕刻在一瓶独一无二的白金禧年水晶酒瓶上拍卖。

新推出30年常规酒款

皇家礼炮首席调酒师桑迪·希斯洛普（Sandy Hyslop）今年调配了30年常规酒款——王国之匙（Key to the Kingdom）。英女王每年6月末至7月初到访苏格兰，在爱丁堡荷里洛德宫（Holyrood Palace）住上一星期，举行一系列正式活动。她到访苏格兰第一天有一个惯例仪式，就是交接爱丁堡城市钥匙，表示爱丁堡人欢迎女王到来。

受到钥匙仪式的启发，皇家礼炮30年调和式威士忌酒（酒精度数40%）盒上绘有仪式号角、皇家玫瑰、圣剑、帝王徽章，以及锁和钥匙等钥匙仪式上会用到的皇家器物。

这款威士忌带有甜味，以及成熟多汁的梨子、血橙般的水果风味，还有浓烈的蜂蜜味，尾韵悠长，带有持久的烟熏风味。每瓶售价530元，可在LeCercle.sg购得或电邮：hello@le-cercle.sg。

新加坡南岸JW万豪酒店中餐馆“饭夫人”（Madame Fan）推出皇家礼炮摩登粤式晚餐，开发出的皇家礼炮威士忌酒迷迭香雪梨慕斯伴榛果糖、香煎和牛羊肚菌皇家礼炮黑味噌酱，别有风味。香酥鸭配粤式传统手工馍与皇家礼炮21年配搭得宜。煎封挪威三文鱼，以及生炒鲍鱼仔腊味酒香糯米饭与皇家礼炮30年配搭真妙！晚餐即日起至9月30日，每人收费$288++（至少两人），须两天前预定（网上定位：bit.ly/3Um2Tvm，电邮：dining.reservations@thencoclub.com，电话：68181921）。

24年干邑过桶威士忌 针对亚洲人口味

皇家礼炮针对亚洲人口味推出24年干邑过桶（Cognac Cask Finish）常规威士忌，其中一些酒液来自朗摩（Longmorn）和斯特拉森（Strathisla）。这也是皇家礼炮第一次采用初次浸过干邑的法国橡木桶。

这款调和式威士忌至少有24年，带甜美的果味，黑樱桃与橡木味，接着有杏仁糖，浓郁的焦糖无花果，柠檬凝乳和桃子糖浆味；余味有焦糖、肉桂、香料。仅在亚洲市场推出的威士忌，瓶装是讨喜的大红色。每瓶售价390元，可在LeCercle.sg购得，或电邮：hello@le-cercle.sg购买。