果王的魅力从来就不局限于新鲜果肉和甜点，琶拉帝诗新加坡茂昌阁酒店（Paradox Singapore Merchant Court at Clarke Quay）的Ellenborough Market Café，7月和8月为周末的本地和娘惹自助晚餐加磅，推出“王中之王榴梿美食”主题。
食客最好奇的是榴梿鸡汤。鸡汤以榴梿核和药材熬制，最后才加入整核的榴梿增香。鸡汤本身并没有太多榴梿味，更像清淡滋补鸡汤；倒是榴梿果肉未经久煮，所以还尝到香甜。加入榴梿果肉的海鲜炒饭和烩海鲜，说实在的，也没有太多榴梿味。另一道娘惹鱼块的咖喱汁倒是带有浓郁榴梿味，跟鱼肉还蛮搭的。
榴梿甜品有好多款，一大碗的榴梿泥（Durian Pengat）让食客可以豪气地大勺大勺掏进碗里，每一口都像在吃榴梿果肉，很奢华的享受。也有榴梿蛋糕、芝士挞、泡芙、椰浆西米等。
这道功夫菜将鸭肉取出后混合其他食材和香料再酿入鸭皮内，是一道中西合璧的功夫菜。（陈爱薇摄）
除了榴梿料理，自助餐还有其他佳肴。结合中西烹饪手法的酿鸭是一道功夫菜，得在保留完整鸭皮的大前提下取出鸭肉。混合其他食材和香料后再酿回鸭皮内，经过西式和港式料理的多重处理，达到外脆里嫩的效果。日本生蚝、各式生鱼片、熟冷海鲜和娘惹菜肴，向来也深受食客喜爱。
除了榴梿料理，自助餐还有日本生蚝和生鱼片等。（陈爱薇摄）
榴梿主题自助餐在7月和8月的星期五至星期天，傍晚6时30分至晚上10时推出，成人$98++，儿童$38++。
- 地址：20 Merchant Rd S058281
- 电话：62391847、62391848
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