夏苑主厨张肇刚从1987年开始在香港从事厨师行业，又辗转来到新加坡，2003年加入夏苑；2013年升任执行主厨并领餐馆从2016年起连续六年“摘得”米其林一星，是唯一入榜的新加坡中餐馆。想知道这位大厨最喜欢的年菜是什么吗？马上点击视频观看详细内容！更多农历新年相关内容，请浏览《联合早报》“春来早报喜2024”新春专页。