每天人们所吃的食材不乏中草药，可调理身体，也为养生。一些具疗效的中草药，最好咨询中医师，根据体质斟酌服用。本栏目解读日常食用的中草药，加深认识。

金银花茶味甘，性寒，具有清热解毒、疏散风热和消炎退肿的作用，可治疗暑热症、泻痢、流感。《本草正》：“其性微寒，善于化毒。故治痈疽肿毒，疮癣。”

近来天气酷热，金银花茶是否可以每天喝，达到解暑功效？

中医认为金银花是清热解毒的草药，主要适用于外感风热或温热病，以及热毒内盛的病症。当身体有热毒状况时，比如咽喉肿痛、风热感冒，或皮肤出现毛囊炎，痤疮红肿有脓点，这时可以喝点金银花茶。

金银花药性比较寒凉，如果体内没有热毒或上火的状况，还继续长期喝金银花茶，容易损伤人体的阳气，反而会造成抗病能力下降，所以金银花茶不能天天喝。尤其是体弱怕冷者和脾胃虚寒者，应避免食用金银花。

当茶饮或汤食

对于有需要者，可以金银花作为茶饮或汤食：

·银花露：金银花50克，加清水500毫升，浸泡半小时。先用猛火煮，后小火煎15分钟，取药汁，再加水煎，取二煎药汁，再加水煎取汁。将数次药汁合并，密封后放入冰箱备用。代茶饮服。

·银花薄荷露：取金银花30克、薄荷10克、鲜芦根60克。将金银花、芦根加清水500毫升，煮15分钟，再加入薄荷煮3分钟，滤出，加适量白糖温服。此饮料有清热凉血解毒，生津止渴的功效。

·银花梨藕汤：金银花15克，鲜梨250克，莲藕200克，白糖适量。将梨、藕去皮，切片备用，金银花洗净，清水煮取汁，加入梨、藕。煮熟后，白糖调服，每日一剂，具清热解毒之效。