这阵子，感染慢性咳嗽的人多起来，大家爱吃点川贝枇杷膏润喉止咳。

川贝性微寒而味甘苦，川贝枇杷膏是由川贝母流浸膏、桔梗、枇杷叶、薄荷脑组成，能起到清热润肺、止咳化痰的功效。

在药用上，中医使用川贝治疗痰热咳喘、咳痰黄稠等症状。川贝对急性呼吸道感染引起的咳嗽有很好的疗效。

燥咳者，可用川贝蒸雪梨饮用。燥咳主要表现为白天咳嗽，痰少色黄，但较黏稠，不易咳出来，或者久咳无痰的状况。川贝蒸雪梨做法如下：

一、清水加点盐，洗净雪梨，不要去皮，保留原状。

二、雪梨顶部稍微切开，用勺子掏空核心，将去核雪梨放入蒸碗或盅里，加入川贝粉、冰糖、枸杞，再倒清水。

三、蒸40分钟左右。

四、川贝雪梨有润肺与止咳功效。

两岁以下的幼儿脾胃功能较差，一般上中医建议慎用川贝。