新加坡朋友喜欢去台湾，因为同根同源的语言与文化背景，以及熟悉亲切的饮食风味，总让人倍感自在。但是我们很多时候容易忽略，台湾其实也有丰富多元的民族风情。目前官方承认的原住民族共有16族，各有不同的语言文化。
原住民分布在台湾各地，但大多隐于偏远山区，常被都市的热闹与观光热点所掩盖，外地游客更少有机会真正贴近他们的日常与文化。即便多次造访台湾，结交许多在地朋友，原住民依旧是最少接触到的一群。
提到台湾原住民风情，最先浮现脑海的是九族文化村，带有年代感的年少回忆。九族，看名称就知道有了年头——三十多年前创园初期，台湾把高山族划分为九个族群。再要追想得更久远一些，小时候根本没听说过什么原住民族群，只知道“山地人”。
充满无知的年代，对于少数民族文化怀着猎奇。热门旅游区如日月潭、乌来，会看到一些售卖原住民风情的旅游商店，让游客穿上色彩鲜艳的民族服装拍照；商店或酒店里设置演出场地，表演形式大多为捣麻糍示范，或者手拉手围个大圈圈的舞蹈表演，压轴环节是拉着观众一起上台同欢。从山地人到九族到16族，这就是过去数十年来，千篇一律的原住民印象。
时代演进，台湾观光业有翻天覆地的改变，游客脚步深入各个角落，原住民也从隐蔽山区走向更广大的群众。不只是原住民特色景区，而是由族人实际经营，展出和讲解部落文化的场域。不只是旅游商店，而是结合了导览与手作活动。不只是风味餐馆，也可以参与食材采集与菜肴制作，体验产地到餐桌。甚至是亲自走进部落，深入真正的生活环境中，与族人互动交流，感受原住民的日常。
【台东】
多样体验阿美族民俗
台东是台湾原住民族分布最集中的地区，全县三分之一人口为原住民，16族里就有七族在此定居，包括阿美族、卑南族、布农族、排湾族、鲁凯族、雅美（达悟）族、撒奇莱雅族。
最有观光感的莫过于东海岸国家风景区管理处的阿美族民俗中心。管理处的最大功能就是服务游客，环境舒适开阔，绿油油的草坪上设有许多装置艺术。
园区里的阿美族民俗中心占地约2公顷，仿花莲太巴塱（lǎng）社祭司住家所搭建。传统阿美族房舍包括祭场、祭屋、家屋、眺望台等，在这里完整复刻，展示早期部落风貌。园区里可体验射箭、竹炮等传统活动，户外表演看台每天上下午各有一场表演。
演出亮点是传统打击乐器“旮亘”（阿美族语Kakeng，华语念gā gèn），这一曾经濒临失传的阿美族传统乐器，以大自然中就地取材的竹筒、竹片制作，随手敲敲打打都能演奏出音乐。
在游客中心里暖身后，继续深入部落。关山电光部落距离市区不远，隔着卑南溪，河的一边是汉人聚落，溪流对岸就是阿美族的传统部落。由于当地的泥火山夜间常冒火光，汉人远望如闪电，称为“雷公火”，近代改名“电光”。
来到电光部落的活动中心，游客可预约多样体验：听部落老师介绍社区历史；品尝与自制小米酒；尝试射箭或竹炮；学习旮亘乐器。最引人入胜的是“雷公火之役”的故事。1896年，清兵进犯，族人以竹炮声势与火把照明虚张声势，最后靠勇敢的肉搏击退敌军。如今活动中心还挂着布条，图文并茂地讲述这一段英勇事迹，导览时现场示范竹炮，果然轰然巨响，震耳欲聋！
山区信仰与重生
沿着海岸公路一路往南，进入南回公路的路段，深入金峰乡嘉兰部落。原住民称为Buliblosan，意为多雾、多大树的村落，是鲁凯和排湾族居住的地方。2009年风灾时因太麻里溪水暴涨而遭破坏，整片土地重新发展，今天看到的是新时代部落，乍看与一般乡镇社区雷同，细看装饰着各式各样的部落图纹。
村落重建发展时，刚好最边缘有一个角落没有被征收，返乡村民兰姐把母亲的这片土地整理起来，就称为“原始角落”，在这里设置露营区，发展部落厨房与工作坊体验活动。体验课程先是在户外认识各种植物与食材，再回到课室动手制作鲁凯族的传统料理“拉格拉格”。这道料理像包粽子一样，把芋头粉和猪肉馅料，用假酸浆（一种茄科植物）叶子和月桃叶包好绑紧，出锅后搭配各道部落料理一起享用，吃的都是地方故事。
沿着南回公路继续前进，早期道路未拓宽时，所有往来台东与屏东的车辆都必须穿越金仑部落。入口的圣若瑟天主堂曾经是重要地标，更是南回公路昔日唯一的医疗与信仰中继点，排湾族族人常翻山越岭来看医生，进教堂祈祷。
1992年金仑隧道通车后，主线车流不再穿越部落，教堂不再是必经之路，但依旧是部落信仰中心。天主堂外墙覆以排湾族黑色石板，又称黑教堂。外观与室内装潢都充满了原住民色彩，如屋檐上的头目头饰，大门的排湾族图案，内墙的猎具和陶饰等。教堂内部墙壁则挂有山猪獠牙、猎刀、弓箭等，祭台两旁的耶稣与圣母身穿排湾族传统服饰，被誉为台湾“原住民化最深”的天主堂。
从金仑村继续往深山里去，少妮媱手工烘焙坊隐身山中的排湾族部落，很有隐秘感，其实就是少妮媱的住家。半户外餐厅放眼都是大自然景观，主打的不是传统部落料理，而是使用在地食材的面包与甜点。午餐为套餐形式，有刺葱面包、柴烧烤猪、时令蔬食、汤品、甜品。爸爸负责烤肉，妈妈负责做菜，少妮媱负责面包和甜点。静谧的山林间，浓浓的生活气息，是秘境也是寻常。
【花莲】
部落与生态共存
花莲太鲁阁名声响亮，很多人去过太鲁阁，却未必听说过太鲁阁族。景点名气太大，盖过了民族本身，也因为太鲁阁族是在2004年才从泰雅族分立，成为16族中最晚获得官方承认的族群。实际上，“太鲁阁”原为族人自称的“Truku”，因为太鲁阁族人住在这里，才有了这个地名。而太鲁阁族也是16族当中，唯一与地名完全相同的族群。
太鲁阁在2024年4月台湾强震后全面关闭，今年7月起陆续重新开放部分区域。我在7月底走访花莲，没有进入峡谷，来到距离游客中心不到10分钟车程的达基力部落屋。
特色空间难以定义，是餐馆、艺廊、礼品店，也是认识太鲁阁族文化的窗口。店主郭文贵是在地太鲁阁族人，在苏花公路清水断崖附近搭建起店面角落。25年前只是摆了两张桌子的路边茅草屋，如今已拓展为30桌的空间。没有门窗与围墙，里里外外的一石一木都是店主以多年收集的材料逐渐打造而成。后来又拿起画笔在餐厅墙壁上到处画画，如今已成为太鲁阁族知名油画家，甚至远赴欧洲开画展。
达基力如今由第二代郭淑娟接棒，店里有妈妈的原住民料理，也有爸爸的画作展场，并提供导览讲解和体验活动。在这里学做幸运手织带；动手玩敲击乐器；享用丰盛午餐，认识在地食材与原住民风味，如竹筒饭、马格丽香肠、香蕉糯米糕等。边吃边玩，听郭淑娟分享太鲁阁族的生活点滴，逐一介绍店内装饰，每一个角落、每一件物品，都有说不完的故事。
花莲更让我印象深刻的是光复乡马锡山脚下的马太鞍湿地。主打生态旅游，亮点其实是生活在这里的阿美族人，流传千年的古老生活智慧。
湿地环境不同于一般河川，撒网捕鱼在这里并不适用。族人因地制宜，发展出独一无二的巴拉告捕鱼法，全台仅有。
园区里的欣绿农园提供产地到餐桌的完整体验：使用竹筒、杂草、树枝等搭建的层层棚架，放入清澈溪水中，创造鱼虾栖息环境，等待时机成熟捕捞食用。烹煮食物时就地取材，把槟榔叶折成炊具，或利用竹筒装上溪水，放入鱼虾与野菜。然后生火烤石头，把热石丢入竹筒器具里，把水煮沸从而把食材煮熟，现煮现吃，鱼肉特别鲜嫩，汤汁也格外鲜甜。
【高雄】
打卡多纳石板屋
高雄市茂林区以丰富的自然生态见称，同时也是山地原住民区。驱车翻山越岭，走森林步道，追逐蝴蝶，观赏山川地貌，最大亮点是压轴的鲁凯族多纳部落。
部落里只有简单几条街道，族人经营的餐馆、商店、小吃部等，集中在核心的大街。空气里弥漫着烧烤香气，石板上翻烤的肉片滋滋作响，烟火气十足。
多纳部落最具代表性的就是石板屋。早期族人就地取材，把温泉溪旁的黑灰板岩层层堆叠成整面墙、整个柱子，包括石板的屋顶与室内的床铺。不用铁钉，不加黏着物，却能抵御台风与地震，冬暖夏凉。
沿着街巷行走，可以看到不同年代的石板屋。大门立着石雕的那一家就是头目的家，门口是族人会议的场所。巷子里还有一间保存完整的传统石板屋，屋檐下雕刻图腾，屋顶上挂着兽骨，成为拍照打卡点。
多纳部落有一项独特文化，以红黄绿三色毛线扎起的小米束，称为“割爱”（音译），祭典前夕年轻男子的家人会准备小米束送到心仪的女子家中，表达爱慕。收到的小米束通常会挂在屋檐下，所以，走过时稍微留意，就能知道哪一家的少女人气最旺。
导览老师带着我们边走边看介绍族人文化，一路与街坊打招呼，也不忘指指点点分享社区八卦，哪一家发生什么事了如指掌。逛完一圈，也参与了半天的家长里短，仿佛成为邻里的一分子，浓浓的部落情谊亲切有趣。
自然风景处处相似，原乡文化却不可替代。台湾流行一句话：最美的风景是人，在原住民山区里，有了不一样的体会。
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