食事好料
乌节大酒店（Orchard Hotel）旗下的乌节咖啡座（Orchard Cafe）去年耗资数百万翻新，历时四个月后，如今以全新面貌华丽出击。
翻新后的乌节咖啡座设计格调别致高雅，用餐环境更显宽敞。食客绕着长长的开放式自助餐台往里边走，会来到一个室内酒吧，食客可在这里小酌，静享休闲时光。
乌节咖啡座推出主打本地传统风味美食的招牌自助餐，自助餐台分不同区块，选择繁多，除了有冰上海鲜，还有中餐、西餐、印度料理、各色精选沙拉等。
由新任行政总厨李明刚领导的厨师团队以新颖手法诠释本地风味，为食客创造刺激味蕾的美味记忆。来这里享用自助餐可尝到一系列经典美食，包括一些在市面上已不多见的菜式。油炸豆干包是上世纪90年代之前潮州卤鸭饭摊上常见的经典小吃，里头塞满鸡蛋碎、炸芋头、黄瓜及鱼饼，搭配一大勺潮州焖鸭酱，令人回味。
个人偏好这里的猪脚米粉，厨师将猪脚米粉盛放在乌杷叶上，芳香馥郁，卖相充满古早味，是暖心的怀旧美食。李明刚在酱料方面也很花心思，调制出八种参峇辣酱：虾米参峇酱、辣椒参峇酱、江鱼仔参峇酱、青椒参峇酱、参峇峇拉煎、芒果参峇酱、黄梨参峇酱和青柠参峇酱，供食客按喜好取用配餐。
值得一提的是，食客还可尝到酒店华厅中餐馆的特制烧味，包括：普洱香熏烤鸭、粤式香酥脆皮烧肉蛋炒饭及豉油鸡香鸡饭等。此外，亚洲面吧让食客现点面食，按日轮流推出肉脞面、新加坡鲜蚶叻沙、鱼片米粉和虾汤面等。升华版的Roti John则以龙虾肉为馅料。
新设的炭火烤架推出多道烧烤风味，如炭烤五香鸡翅。沙爹不只是一般的牛羊肉，还有少见的鸭心沙爹。透明厨房里还可看到厨师们现场炭烤肉类与沙爹，增添视觉效果。
甜品吧台有马六甲椰糖奶油焦糖布丁、椰香雪纺蛋糕等选择。特色冰淇淋区每日供应不同口味软雪糕，无论是幼滑香甜的好立克软雪糕或班兰咖椰传统口味软雪糕，皆充满本地风味。
招牌自助餐收费：午餐周一至五成人$58，儿童$29；周末成人$62，儿童$31；晚餐周一至四成人$78，儿童$39；周末成人$88，儿童$44。
地址：Orchard Hotel
Singapore 442 Orchard Rd
S238879
电话：67396565
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