最近一趟普吉岛之行，发现本地多道闻名的招牌美味佳肴，包括肉骨茶、海南鸡饭、辣椒螃蟹，已经悄然登陆泰国这个著名的旅游岛屿。

我们是在当地的巴东海滨逍遥闲逛时，偶然看见那里一家四星级酒店的餐馆，推介有新加坡这些佳肴，登时感到格外的兴奋与亲切；巴东是普吉岛上最负盛名与最多旅客到访的海滨。

一番了解之后，才得知这家酒店原来是新加坡人经营，难怪它要以新加坡的地道美食为号召，这显然也是宣传的高招。

除了上述美食，已经上到酒店餐馆餐牌的，还有黑胡椒螃蟹、福建炒虾面与砂煲三文鱼鱼头粥，道道都是引人食指大动的菜肴。

这些佳肴原本就是新加坡老饕所好的盘中物，这几年来，由于资讯流通，更在海外扬名，许多到访我国的旅客，尤其是亚洲人，都指定要品尝为快，并且吃得津津有味，齿颊留香。同样地，国人在接待外地朋友时，一定选择这些佳肴宴客。

所以，在异乡发现我们独特的佳肴在那里飘香，对我们新加坡人来说，自是感到无限惊喜与自豪。

在获得通融后，我们还在厨房里瞄了一下，当时正见厨师认真地准备海南鸡饭，熟悉的鸡饭油香传来，还真引人垂涎呢。据厨师透露，他们都获安排到过我国考察、培训与观摩，以烹制最高水平的新加坡美食。

据知，新加坡的酒店业者在普吉岛拥有多个酒店房地产，不过，巴东海滨似乎还未有人涉足，如今，以新加坡本土品牌营运的这家酒店集团——客莱福（Clover Hotel），在巴东海滨营运立足，也算是新加坡人的光荣；资料显示，酒店集团在新加坡共经营五家精品酒店。

新加坡美食远征普吉岛，对那些长期停留在那里的新加坡游子，肯定是好消息，哪天突然怀念起家乡的这些美食，那么，走一趟巴东海滨，马上就可以大饱口福，满足口欲了。

酒店集团提供美食，既能一解游子思乡之愁，又能广推新加坡，应该给予赞！