立化中学通讯员

修读中国通识的立化中学高一学生去年年底假期远赴重庆和武汉，进行两个星期的浸濡。

民以食为天，麻辣火锅在重庆可是名声大噪，家喻户晓的美食！每条街道上，火锅店鳞次栉比，不愧是中国的“火锅之都”。所谓“入乡随俗”，闻到麻辣火锅馥郁的香氛后，学生跃跃欲试，围着圆桌品尝麻辣火锅。以花椒、茴香、八角等香料调配而成的汤底，色香味俱全，独特的风味让学生“领教”到麻辣火锅的辛辣。

为进一步了解重庆饮食文化，学生参观陶然居饮食文化集团有限公司。一抵达那里，攫住视线的是横幅上写着“精准扶贫”的愿景。陶然居于1995年白手起家，现在已发展成餐饮业的龙头，肩负着扶贫的使命。负责人带着学生参观胡萝卜、生姜、豆瓣和泡菜的发酵基地。过后，学生在那里享用中餐，品尝陶然居自耕的菜肴。

体验丰富巴渝文化

位于重庆市沙坪坝区嘉陵江畔的磁器口古镇，保留了明清朝古韵十足的建筑风格，是重庆古城的缩影，被赞誉为“小重庆”。到访当天适逢周末，游客纷至沓来，人潮多如过江之鲫。那里的商店售卖手工艺品和重庆传统小吃，学生从中细品古镇的原汁原味。

看似毫不起眼的轮胎在报废后，到底能有什么用途？学生参观重庆绿科开投橡胶科技有限公司（简称绿科）后，发现废旧轮胎也能被赋予新生命！绿科主要从事废旧轮胎的回收、翻新与销售。学生戴着头盔进入生产线，跟着工作人员左兜右转，了解轮胎翻新的阶段和步骤，如外观检测和抽真空等。学生深受启发，绿科能成为绿色能源的佼佼者，源于“创新求异”的精神，履行环境保护的责任。

整个行程最精彩的部分非“自主学习日”莫属！学生分成小组，自行策划和安排行程。有者冒着冷风，为了一睹朝天门码头，有者更有冒险精神，到长江索道坐缆车。学生乘搭轻轨列车到李子坝轻轨站，一览重庆特殊的城市风貌。李子坝站，是中国第一座与商住楼和谐共存的车站，实现了资源有效利用。学生也有任务在身，访问路人对重庆的看法。

刘奕璇（立化高一）说：“自主学习一日，我踏出自己的舒适圈与陌生人打交道，也肩负起照顾组员的责任。亲眼目睹轻轨穿越房屋的情景，让我佩服重庆对自然空间的利用。”

“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”学生参观了快熟面品牌（中国称方便面）康师傅工厂后发现方便面生产也如此！康师傅的负责人带着学生参观工厂的运营模式，观察员工制作泡面的过程。位于上海的研发部门会做市场调研，综合顾客喜爱的口味，像是武汉人偏爱吃酸菜，为了更“接地气”，这地区新增酸菜干拌面。快熟面制作过程耗时费力，为确保产品走在时代的前沿，须不断推陈出新，想方设法突围，才能迎合消费者的口味。

无与伦比的美丽

“黄鹤一去不复返，白云千载空悠悠。”传说李白登黄鹤楼，看见崔颢的七言律诗《黄鹤楼》，赞不绝口。黄鹤楼，因拥有“江南四大名楼”之美誉而闻名遐迩，高耸挺立在武昌蛇山上。那天，下着霏霏细雨，云雾缭绕，寒风凛冽，学生撑着伞探访黄鹤楼。在黄鹤楼一隅，学生看见李白题写的碑刻“壮观”二字，“壮”的右侧加了一点，凸显黄鹤楼无与伦比的美丽！学生攀上黄鹤楼眺望，才着实领略“欲穷千里目，更上一层楼”的真谛。居高临下，是延绵巍峨的绿色山峰，翠山层层，仿佛走进飘渺的天际。壮丽的景致尽收眼底，四周千姿百态、此起彼伏的山峦，犹如一幅超脱的画卷，让学生叹为观止。

“行千里，致广大”，穿梭于重庆这个山城，让学生接触到丰富的巴渝文化。而拥有“东方芝加哥”之称的武汉，在繁荣中依然保留丰厚的文化历史。