农历新年即将来临，烹调年菜不可少的海味样样都起价，有些鲍鱼的价格更是调高30%，不过， 享有“汤王”美誉的沈希师傅抱持薄利多销回馈顾客支持的宗旨，由他全程监制的香港盆菜仍以旧价售卖。

六年前，沈师傅推出$138怀旧木桶“香港围村盆菜”，立即获得市场热烈回响，卖得满堂红。这个价钱迄今保持不变，过去五年盆菜很快被抢购一空，今年也不例外。

沈师傅是拥有40年经验的著名港厨，采用上等食材精心烹制盆菜，质量滋味皆佳。所有材料分三层堆叠，上层为原只10头鲍鱼、海参、北极圈优质美国带子、大海虾、发菜、红枣与杞子；中层有鸡腿肉、花菇、卤肉和花胶；底层是大白菜、芋头、云耳及莲藕。

丰盛食材包括多种海味，来货价都显著上涨，但盆菜售价仍维持往年水平，绝对物超所值。

限量500份

和去年一样，除了足够五至六人享用的传统木桶盆菜，沈师傅也推出10人份售价$188的钢铁不粘锅盆菜，给消费者两种选择，为确保品质并不多做，只限量500份，售完为止。

怀旧木桶精致耐用，有内外两层，外层是高级原木特制木盆，内层为不锈钢内胆。吃完盆菜后，美观的木桶可供多种用途，例如作为花盆、储物箱，或当摆设品。

钢铁不粘锅的质地则属于特厚型优质不锈钢，非常坚固，与一般砂煲最大的不同是放在冰箱冰冻格也不怕爆裂。享用盆菜后留下的不粘钢锅，还可用来煮火锅、煲汤等之用。

鲍鱼供应量大幅减少

全球气候转变加上风灾，导致美洲、澳大利亚及新西兰的鲍鱼失收缺货，不只价格飙升，供应量也大幅减少。

原价$238（优惠价$188）的钢铁不粘锅盆菜内有12个原只10头鲍鱼，原价$168（优惠价$138）的怀旧木桶盆菜则包含10个原只10头鲍鱼，两款盆菜食材一样，仅分量不同。从1月20日起接受预订，优惠期到2月12日为止。不想错过，可要尽早订购，只须预付订金$50。

想要第一时间预订盆菜？可于上午10时至晚上10时拨打热线：86066936，联络沈小姐，或上网订购：www.hktrotters.com.sg。全国德士师傅协会会员还享有特别团购价（可通过协会订购）。

提取盆菜的地点遍布全岛各处，大年除夕提货时间只到下午3时，有关详情可参阅广告。