长年累月的防疫措施,让咖啡店和小贩中心摊贩生意难做,而老人院里的住户,已好久没机会吃到小贩的美食。
四名昔日同窗今年6月创立送餐组织,从过去的相约打球聚餐,变成了合作无间的公益活动伙伴。
他们着眼非盈利、规模较小、容易被忽略的老人院,然后从不同摊贩订餐,每两周送餐给约一百人。
四名认识20多年的老友在疫情期间创立送餐组织,专向生意受疫情重创的摊贩购买美食,送给居住在老人院的年长者享用,在协助摊贩渡过难关的同时,也为乐龄人士的生活带来欢乐。
今年6月正式成立的送餐组织取名“道脚手”(Dao Ka Chiu,福建话“帮忙”的意思),名称对年长者来说简单易懂,也体现出他们想通过自身的力量帮助他人的信念。
组织目前共捐助五家老人院和一家少女收容所,每两个星期送餐一次,共有约100人从中受惠。
组织的四名创办人是初级学院同学,过去20多年里曾有段时间断了联系,近五年又开始相约打球、聚餐等,现在更成为合作无间的伙伴。
“道脚手”的发起人之一谢俊豪(41岁,再生塑料公司负责人)受访时说,萌生创办送餐组织的念头,主要是因看到许多咖啡店和小贩中心摊贩的生意受到防疫措施影响,希望能尽自己的一分力,协助他们维持生计。
“我们的初级学院学长在咖啡店卖烧烤料理和泰国餐,因为生意不是很好,我和老婆一起去支持,发现其他摊位有人在团购食物。我就想自己也可以订餐送给老人院。”
有了这一想法后,谢俊豪马上联络另三名好友讨论,四人当晚便决定成立“道脚手”。执行力极强的他们立即分别行动,有人负责与老人院接洽,其他人则开始寻找合适的摊贩。
谢俊豪说,组织主要捐助的是非盈利、规模较小的老人院。“规模大的老人院已经有很多不同团体在帮忙了,我们希望帮助那些比较小型、可能被他人忽略的老人院。”
摊贩:一边行善一边赚钱 何乐不为
四人也会到全岛各地的小贩中心和咖啡店“试吃”,物色一些味道不错,但生意较差的摊贩合作。为协助更多需要援助的摊贩,他们也会尽量从不同摊位订餐,目前组织已和至少15个摊贩合作。
谢俊豪说,他们通常会在送餐前的三至五天和摊贩联络,了解他们是否能够应付大量的订单,然后才订餐并安排取餐时间。这些摊贩大多需要他人的援助,不过当他们得知组织订餐是为了送给老人院后,都义不容辞给予优惠。
“有些摊贩会给我们折扣,一些则不收取打包盒的费用,或是免费多加一点料如鸡肉、蛋等给老人家。很多摊贩告诉我们,可以一边做善事一边赚钱,何乐不为。”
身教助人好模范 父子档送暖长者展笑颜
“道脚手”组织目前没有公开向公众募款,订餐所需的费用主要靠四名创办人以及亲朋好友的捐助,每一次送餐的花费为500元至600元。
另一名创办人陈洷汉(41岁,商务顾问)也经常带着儿子和他一起送餐,从小培养他乐于助人的好习惯。
“我认为这是最直接的教育方式,让孩子有个好榜样,希望他以后也能多做好事。我觉得疫情期间,大家的心情比较郁闷,送餐时看到年长者的笑容,自己也会很开心。”
因疫情关系,他们在送餐时无法进入老人院,只能站在门口或窗外和年长者打招呼、聊聊天。陈洷汉说,每次送餐时看到年长者满面笑容地说着“你们又来了”“我很久没有吃到你们买的鸡饭”“谢谢你想到我们”等,都会让他感到欣慰。
“道脚手”捐助的其中一家老人院是位于加冷峇鲁的新加坡浸信联会金华园。这家老人院共有九名年长住户,当中有四五名年长者患有轻微失智症。
管理员郭美月(58岁)受访时说,在疫情期间,大多的义工活动都被迫取消,导致年长者的生活变得更加乏味。组织每两周送餐一次,成了年长者的一种期盼。
“老人院的食物口味都会比较清淡,所以年长者都很期待在周末的时候能吃到一些不一样的美食,而且他们每次都会买不一样的餐点,这也为老人家的生活带来些许惊喜。”
七旬住户:都是我很想念的味道
在老人院住了18年的植玉琼(74岁)说,因疫情关系,自己已有约两年时间没有外出用餐,非常想念小贩中心的美食。
“我有很多食物都很想吃,但不能出去买。他们送餐来真的很好,我在老人院也可以吃到一些小贩中心的食物,这些都是我很想念的味道。”
另一家受益的老人院是位于大巴窑一带的安息日会老人之家。
经理陈美燕(48岁)受访时说,“道脚手”每两周送餐一次,除了为年长者带来欢乐以外,也有助减轻员工的压力。安息日会老人之家雇有一名厨师,但厨师周末不上班,员工轮流下厨准备25名住户的餐点。
“每到周末我的三名员工都会比较忙,除了照顾老人家、打扫卫生等,还要做饭。他们来送餐,减轻了员工们的负担,同时也让我们节省一些开销。”
对“道脚手”的四名创办人来说,创立送餐组织最大的收获是能和志同道合的朋友携手做善事,带给他人快乐。
陈洷汉说:“独乐乐不如众乐乐,我觉得能够协助别人是我们的荣幸,当我们在帮助别人时,我们也是在帮助自己。”