60年老字号餐馆疫情期间坚持每天营业，苦撑两年后仍因人手问题、生意下降等原因不得已决定结业。

位于蔡厝港工艺教育西区学院的“春盛园”，是一家本地老字号餐馆。

已故创办人黄春盛1960年代在武吉知马路上段一家名为“北京咖啡店”开煮炒档起家，生意逐步扩充并兼做庙宇活动、婚宴等的餐饮供应。

餐馆1988年在武吉班让客属公会扎根，22年来成为许多食客的聚餐好去处。

约满后不获续约，“春盛园”2010年搬至现址，在工艺教育西区学院继续营业，由已故创办人的妻子陈月珠（84岁）以及三名女儿及女婿等家人共同打理。

经过约60年岁月，餐馆将在今年5月中结业，走入历史。

创办人的大女儿黄雅花（56岁）受访时说，这是一个艰难的决定，虽然无奈，但只好如此。

她说，过去两年多的疫情让生意大幅下滑，虽然家人每天坚持开门营业，苦苦支撑，但还是亏钱。

“我们试过为了节省电费，一个月不开冷气，也积极尝试网上订餐等模式，不过疫情迟迟未退，实在难以坚持下去。”

她也说，员工流失后，厨房人手短缺，就连兼职工也难请，家人们努力拼搏也都累了。

“结业后也不会另找地方重开了。大家就先休息再做打算吧。”

老板娘叹结业后   不知吃什么好

老板娘大半生都把心血花在打理餐馆业务，她感叹结业后自己也不知道吃什么好。

陈月珠年轻时帮忙父母卖菜，遇到做餐饮的黄春盛光顾，两人因此结下情缘，开枝散叶并携手管理餐厅。

她对于结业十分不舍，坦言自己大半辈子多数时间都在餐馆度过，每天早起工作，甚少外出消遣。

“家里几乎从来不煮食的，日后我自己都不知道吃什么好。”

黄雅花说，疫情让人更加体会到世事难料，更珍惜现有的生活。

老顾客不舍  买餐具留念

老顾客依依不舍，买下旧餐具留念。

餐馆提供许多受欢迎的菜式，包括手工虾枣、秘制鱼饼、古早味黄面煲等，都是两代人的结晶。许多老顾客疫情期间也从全岛各处前来光顾，听说结业消息后都觉得可惜。

餐馆目前也出售一些有历史价值的餐具，让顾客买下鸡公碗、佛跳墙炖盅等带回家做纪念。

完整报道，请翻阅2022年3月16日的《新明日报》。