新加坡食品局与医院合作,在医院的产后餐中加入本地产的新鲜食材,这除了可照顾到产妇的营养需求,也可鼓励更多公众选用本地食材。

永续发展与环境部长傅海燕前天为这项名为“LoveSGMums”产后餐的公民工作小组试点项目主持推介仪式时说,产妇吃得营养和健康至关重要,希望未来有更多人选择本地食材为家庭营养来源。

这回的试点是康盛医疗中心,院方邀来名厨胡敬恒,负责咨询营养师、哺乳顾问和中医师后设计出三款产后餐,使用的食材如澳洲肺鱼、石斑鱼、鸡蛋和蔬菜等皆来自本地渔场和农场。

配合试点项目在周五启动,所有在当天住入康盛医疗中心的产妇都获得一份本地产食材礼包,以及新加坡鲜农总会赞助的线上折扣礼券。

食品局2020年从报名的公众中挑选了约50人组成公民工作小组。小组经过讨论后向当局提呈如何提高本土农产品需求的建议,“LoveSGMums”是获采纳的建议之一。

“LoveSGMums”项目负责人林威利说,这个项目很有意义,而且妈妈们是社区支柱,在同侪中影响力大,发动她们同家人朋友分享和支持本地食材最适合不过。

我国政府近年来致力于鼓励多用本地自产的农产品。当局定出“30·30愿景”,希望到2030年,本地出产的农产品可以满足国人30%的营养需求。

公众在超市或网店购买食材时,可由“SG新鲜农产品”(SG Fresh Produce)标志辨认本地生产的食材。