油价涨不停，加上印度尼西亚日前宣布全面禁止出口食用油和食用油原材料，厂商、摊贩纷表示如同雪上加霜，有邻里摊贩20多年没起价，如今不堪成本涨幅，鸡饭涨至3元来抵消一点成本。

印尼政府上周宣布，由于国内市场出现食用油短缺，从本月28日起全面禁止棕榈油出口，直至情况改善。棕榈油是食用油和许多食品制造的原材料，印尼和马来西亚是两大出口国，各占全球供应大约三成和六成。

《新明日报》记者昨天（4月29日）和今早走访熟食中心和咖啡店，在明地迷亚熟食中心的不少摊贩都起价。

卖鸡饭的摊主陈先生（65岁）说，食用油价格涨幅巨大，半年前以20多元可以买到一桶油（大约15公升），如今要价37元至40元，涨了近一倍。摊位时而也会用到的3公升食用油，一年前售价9元，如今也涨至15.50元，涨幅约70％。

陈先生透露，过去20多年来鸡饭都没有涨价，一盘售价2.50元，如今在物价飞涨的情况下，也不得不涨至3元。

另外，沙爹摊贩受访时也说，一瓶3公升的食用油近来涨了3元多，生意成本加重，但考虑到附近一带都是年长者，且担心起价会“吓跑”顾客，决定暂时撑住。

在友诺士弯（Eunos Crescent）第2A座的咖啡店卖西餐的摊贩黄先生（48岁）说，因为有卖炸鸡，平时用油量会比较多。最近他发现食用油价格不断起价，不过他暂时还没起价，但如果食用油的价格持续涨的话，有可能一个月后需要调整食物价格。

餐饮业首当其冲

新加坡食品厂商联合会永久名誉会长白毅柏接受访时指出，印尼禁止出口原棕油造成市场的一个缺口，厂家只能从马来西亚进货，导致水涨船高，价格一定会上扬。白毅柏说，食品加工业和餐饮业首当其冲，一些厂家更表示，情况比疫情前更艰难。

以本地家喻户晓的“Sotong”牌食油产品，打入海外60多个市场的谢钦利集团控股（Chia Khim Lee Group）主席谢楚明说，原棕油从去年4月起便开始涨价，且没有滑落的趋势。

谢楚明说：“在印尼还没有宣布全面禁止出口之前，原棕油每公吨大概介于7100至7200马币（约2288新元），消息一宣布，短短几天马来西亚的原棕油就涨到每公吨8300马币（约2637新元）左右。”

商家:本地品牌承受巨大竞争压力

商家指出，本地品牌承受巨大的竞争压力，不单要应对不停涨幅的进口价格，同时要面对本地高昂的人工成本，削弱了本地品牌的竞争力。

谢楚明表示，印尼禁止出口原棕油影响了各行各业，不单是原棕油，就连它的副产品相信也会受到影响，如肥皂、化妆品和香精等。谢楚明告诉记者，一些业者反映最近价格涨幅大，进口价有涨无跌，公司也只能跟着市场抬高价格，十分无奈。