印度尼西亚棕榈油出口禁令目前不太可能对我国食用油的整体供应产生重大影响，但预计下来食用油的价格将受到更大的上涨压力。

贸工部回复《联合早报》询问有关印尼棕榈油禁止出口对本地影响时，作出上述答复。当局解释，虽然印尼是我国棕榈油的来源国之一，但新加坡也从马来西亚和中国等国家进口食用油和棕榈油。

印尼是世界最大棕榈油出产国，由于国内食用油短缺，从4月28日起禁止棕榈油出口。据早前报道，受访的本地食用油进口商透露，本地棕榈油八九成来自马来西亚，因能靠陆路运输，所以成本较低且效率较高。

贸工部发言人说：“进口商和零售商目前在新加坡有足够的食用油存货，可满足我国的消费需求。进口商也能增加货源，以缓解印尼供应的下降。”

当局表示正在密切关注事态的发展，并且会与主要进口商和零售商合作，确保我国的食用油和棕榈油供应充足。

俄乌冲突和印尼禁止出口棕榈油影响了全球的原材料和食品价，近期不少小贩和商店透露，从其他国家如马来西亚进口食用油，价格也几乎翻倍。

小贩为省油 暂时停卖炸鱼炸鸡排

考虑到日后消费税调高和原材料价继续攀升，商家们未来或不得已再次调整售价。

在裕华巴刹与熟食中心经营面食和炒饭摊20多年的盘记小厨老板张少琴（51岁）接受《联合早报》询问时说，从开档至今，今年的材料和食用油价格增幅最大，目前总成本从今年农历新年后就逐渐涨了约20％。

“为了跟上物价调高，我们曾在五六年前起价过一次，但没想到今年农历新年又再起，因为如今不只油价起，鸡蛋和菜也都涨价。”

不过，张少琴担心顾客不能接受，因此避免一次过起价超过1元。她从几周前已暂时不卖炸鱼或炸鸡排，省着用油。

大部分的受访摊贩和商家也尽量只稍微起价，并且倾向采用薄利多销的策略，尤其是在邻里营业的摊主。

继承父亲在金文泰448巴刹与熟食中心开了40多年面摊的员工黄英莉（56岁）透露，尽管材料和所使用的马来西亚菜油价格从今年年头起已涨价超过50%，他们的面食也只是从上月1日起，每碗增加5角，好让较多是年长者的顾客群继续负担得起。

位于裕廊东第31街第345座的No. 1烘焙店在烘制蛋糕和糕点等方面需要使用食用油。负责人郑祺翔说，油价自过年后就从一桶17公升30元增至40多元，但他们只从3月起把糕点售价调高约一成左右。

“供应商会货比三家后，选择进口较便宜的油并卖给我们，一般来自马来西亚。不过他们最近也预计油价会继续上调，因此我们也会继续留意情况。”

因自己买菜也能感受到物价大涨，食客陈泽芬（59岁，行政人员）理解小贩们的难处。“比起购物中心等地方，大多数的摊贩就算涨价，它们的价格还算实惠。我还会继续在小贩中心用餐。”

另一方面，棕榈油制成的产品售价也有些波动，例如以棕榈油提炼的点灯油。

再成金纸每周都会向本地供应商拿货，发现近几个月来从马来西亚进口的棕榈油灯油，从两公升3元多逐渐起到5元多。

老板王明坤透露，他们已暂停售卖棕榈油灯油直到价格回落至合理范围。商店目前仍售卖由石蜡提炼出的台湾水晶灯油，价格还算稳定。