大米是很多人必不可少的主食，但种植稻米对环境的负面影响显著，种植过程中所排出的温室气体总量相当于全球航空业的排放量。本地企业与国际机构合作，成立全球首家推动稻米业减碳的绿色投资公司。

种稻产生甲烷 对环境带来极大危害

副总理兼经济政策统筹部长王瑞杰星期三（10月26日）在新加坡国际农业食品周晚宴上致辞时说，大米虽是全球35亿人的主食，但种植过程中产生的温室气体甲烷（methane）对环境带来极大危害，稻米种植业是全球污染最严重的行业之一。

全球的大米需求量在2050年前预计增加50％，因此稻米种植业可能会造成更严峻的环境挑战。

淡马锡控股旗下的绿色投资公司GenZero与国际风险投资企业Wavemaker Impact，以及美国富商比尔·盖茨的公司Breakthrough Energy Ventures联合成立起步公司，研究如何在亚洲推行更环保的稻米种植法。

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副总理兼经济政策统筹部长王瑞杰星期三（10月26日）在新加坡国际农业食品周晚宴上致辞。（卓祾祎摄）

Wavemaker Impact发言人受询时说，起步公司计划在越南和印度尼西亚等稻米来源国，在用水量、稻米品种、肥料等方面推行创新科技。发言人以商业机密为由，没有透露计划期限和具体投资金额。

公司也将通过经济激励机制，鼓励业者实施减碳措施。GenZero总裁兼首席执行长张俐伟说，让农民采取可持续的种植方式是解决问题的关键。“碳融资（carbon financing）是其中一个可行之道，鼓励农民减碳以获取更高的收入。”

王瑞杰也提到我国企业与国际业者在代乳品（dairy alternatives）和植物与人造肉方面的多项合作，希望为消费者提供更多样化的食品选择。