海味干货受通货膨胀的影响,价格上调约5%,其中海参涨幅高达20%,进一步促使消费者收紧开支。

来临癸卯兔年是冠病疫情暴发后,首个不受社交聚会人数限制的农历新年,海味销量却比去年同期逊色。有业者因担心买气不佳而减少一半的进货量。

海味干货受通货膨胀的影响,价格上调约5%,其中海参涨幅高达20%,进一步促使消费者收紧开支。

距离农历新年还不到五周的时间,位于雅柏中心三楼售卖海味与坚果零食的商店星期一(12月19日)中午出现大批顾客。大多受访业者指出,今年圣诞节与明年农历新年接近,加上旅游业复苏,不少公众出国,导致年货购买力不如往年。

红龙海味补品中心负责人余永昌(66岁)受访时说,今年市场销量较为慢热,与去年同期相比,销量少两三成。“来自马来西亚的顾客可能因为令吉贬值而谨慎消费,本地顾客则出国庆祝圣诞节,所以买气不是很好。”

玉发海味补品行杨姓负责人说,消费税明年上调至8%,有顾客因此提前办年货,但为数很少。近年来,购买海味的年长者也越来越少,大多选择到餐馆吃团圆饭,导致销量下降。

她预计客流要等到开学之后才会增加。她也透露,店面的进货量与去年一样,仍得观望市场,再决定是否进更多货。

位于维多利亚街批发中心的海味干粮批发店亚包号减少一半的进货量,第三代头家蔡为明告诉记者,今年海味销售不理想,销量跌了两成。

蔡为明也是维多利亚街批发中心商联会主席。他说,疫情改变了人们过农历新年的习惯,如不再大张旗鼓筹备年夜饭,不少公众也会利用假期出国旅游。同时,面对通胀压力,一般家庭不会买高价位的海味。

另一家海味批发店建志公司则进了比去年多三成的货,经理陈志凯(43岁)认为,明年农历新年不限制聚会人数,海味需求将增加。“目前的销量比去年好一点,但还是要等到元旦后,才能评估买气。”

业者为挽留顾客不调高部分干货售价

海味与干果批发价平均上涨了5%至10%,但由于业内竞争激烈,大多业者为了挽留顾客,没有调高江鱼仔、虾米及香菇等较常见干货的售价。

四大海味中,海参因供不应求而价格涨幅最大,高达20%。陈志凯说:“野生海参产量越来越少,因此价格被推高。日本干贝价格也涨了一些,但因为日元贬值,所以涨幅不明显。”

余永昌指出,海参的批发价虽涨了约两成,但店面售卖存货,所以维持去年的售价。例如,大只的澳大利亚秃参每公斤卖500多元,但在进新货后,就得按照新的进口价来调整售价。

农历新年必备佳肴之一的鲍鱼价格涨幅为5%左右。其中,中国进口的鲍鱼比更高等级的墨西哥和澳洲鲍鱼受欢迎。余永昌说:“与去年一样,越来越多人购买10元至20元、单价较低的中国罐头鲍鱼。比较高级的鲍鱼因价格较贵,销量不高。”

冯亚妹(72岁,家庭主妇)居住在武吉班让,过去30多年,她都会到雅柏中心办年货。明年农历新年来得较早,为了避开明年购物群,她提前一周采购,花90多元买了鱼鳔、干贝与腊肠。

她说:“现在什么东西都起价,海味肯定也涨价,但这里涨幅比一般邻里商店低,像是100克的干贝从18元涨到20元,价格还可以接受。”