男子在自助火锅店点“老虎虾”，岂料上桌的竟是普通虾，吃了后过敏起疹，还得打针吃药。
事主陈先生（48岁，安全管理专员）告诉《新明日报》记者，为了庆祝父亲节，他于上星期天（6月15日）携家人到巴西立广场（Pasir Ris Mall）的九门江湖自助火锅店吃午餐。
当时，陈先生用二维码扫码点餐时，发现菜单上有“老虎虾”的选项，因此点了不少来吃。
“我20多岁时就开始对虾过敏，一吃到就会起红疹。后来有朋友告诉我，老虎虾的养殖方式不同，或许不会引发过敏，我尝试几次后，确实没出问题，就专吃老虎虾。”
陈先生透露，吃了大约二三十只老虎虾后，他逐渐感到脸部和头部发烫，随后全身发热、瘙痒，甚至脸部和身体都起了红疹，才惊觉不对劲。
“我立刻向店长查询是否是老虎虾，还说明严重过敏的话，可能会闹出人命。对方理直气壮坚称，店内提供的一定是老虎虾，还说老板不会拿自家招牌开玩笑。”
事后，陈先生到商场药房买抗过敏药，再折返火锅店时，店长建议他去看医生。陈先生在诊所打了一针，大约两小时后才缓解不适。
陈先生将经历发上网，希望提醒公众注意，岂料引发热议，不少公众质疑说为何只对部分虾类过敏。
对此，陈先生补充说：“我吃到一般虾类，通常嘴唇会肿胀，但当天没有这样的反应，我才会放心多吃。我比较少吃虾，所以分不清老虎虾和普通虾的差别。如果我分辨得出，怎会自找麻烦？”
他也说：“很多人不理解这种过敏状况，同样体质的人就会明白，所以才想警惕他们，毕竟有些人的过敏可能更严重。”
医生：人体有可能只对某类虾过敏
伊丽莎白诺维娜医院皮肤专科医生陈爱霖受询时说，虾类过敏属于“甲壳类海鲜过敏”，主要是人体对某些海洋生物中蛋白质产生的过敏反应，其中“原肌球蛋白”（Tropomyosin）是主要的致敏原。
她解释，不同品种虾的蛋白结构存在细微差异，因此人体确实有可能只对某些虾类过敏。
“有些过敏者对所有甲壳类海鲜都过敏，有些则只对某些种类过敏。过敏反应的症状范围很广，轻微的症状如荨麻疹或鼻塞，严重的话恐危及生命。”
她提醒，如果出现过敏反应的症状和体征，应立即就医以稳定病情。严重过敏者可能需要住院治疗。
延伸阅读
“对于餐后症状较轻的患者，可使用抗组胺药和外用类固醇乳膏来缓解症状。如果缓解不了，最好就医评估和进一步治疗。”
她也建议，有过敏病史的人平时应随身携带抗组胺药、肾上腺素笔，以及备用口服类固醇药物，并避免接触或闻及可疑物质。
指餐馆事后改菜单 “老虎虾”改成“鲜虾”
陈先生说，店长原本承诺承担医药费，建议他看医生，他因此到附近看诊，并花了120元。
“我拿着收据回去，店长却突然改口，要我证明我只是对普通虾过敏、对老虎虾不过敏，才肯赔偿。”
虽然感到失望，但陈先生不愿闹事，最终愤而离开。事后，他却发现，店家将菜单上的“老虎虾”改为“鲜虾”。
“事后，店长道歉，还说要付一半的医药费，但我拒绝了，我不是为了钱，只想提醒大家。”
针对退款一事，陈先生表示否认，指所谓的退款，其实是餐馆多收取的费用。
店家：主动退还自助餐费用
九门江湖自助火锅店受询时答复称，当客人告知过敏反应后，员工已立即处理，并高度重视。
发言人指出，根据门店监控及员工记录，客人共点了15盘虾类，食用过程中表示身体不适。“店员立即上前了解情况，并询问是否可能为过量摄入所致，随后建议就医。但客人坚持陪同其它12名同行者用餐完毕后才去就诊。”
发言人强调，事后立即启动责任险程序，联系保险公司，提交顾客资料，以协助后续理赔，并告知顾客可直接联系保险公司，餐厅也将全力配合。
此外，餐厅已主动退还自助餐费用，以表诚意，顾客亦到店签收退款。“我们认为这是对顾客个人不适体验的基本尊重。”
不过，发言人也表示遗憾，称顾客仍在多个平台发布言论，并带有片面描述。
作为在本地营运七年的品牌，九门江湖强调一直重视食材品质与顾客体验。食材每日由受监管供应商直供，菜单内容公开透明，并提醒顾客如有特殊饮食需求，应提前告知服务人员。
在早报应用继续阅读
