女食客申诉，半年内两次光顾食阁，打包鸭腿饭时都被拒绝了，摊贩称要先卖完已切鸭子的其他部位，才能切新的一只。
王女士（46岁，补习教师）向《新明日报》申诉，她6月14日早上10时30分到淡滨尼中心的口福食阁打包鸭腿饭时，摊贩竟拒卖。
“我说要打包鸭腿饭，摊位女员工只是摇头，也没说话，我追问她，她才回说‘没有’。不过，摊位还挂着两只完整的鸭，以及半只切过的鸭，但就是不卖鸭腿给我。”
事后，另一名男员工出来，王女士就再询问一次，对方却一口答应。岂料，女员工阻止，强调要卖掉其他部位后，才能卖鸭腿。
无奈下，王女士只能光顾其他摊位。她透露，半年前也到同一个摊位买鸭腿饭，对方当时拒卖。
“当时已经是晚上，我也不知道对方是卖完了，还是不肯卖。不过，这次还有两只鸭，员工却不卖，让我无法接受，所以找口福经理投诉。”
记者走访时，摊位的男女员工都在。男员工说，当天他才工作两天，并不清楚规定，才说可以卖鸭腿。女员工则解释，摊位一向来规定，要先把切下来的鸭肉卖完后，才会再切下一只完整的鸭。
“我们也卖一整只鸭或半只鸭，若每个顾客来都要求鸭腿，切了鸭腿卖给顾客，其他顾客想要买一整只鸭，也就买不到了。”
员工已接通知尽量满足顾客
延伸阅读
摊位接下来调整规定，尽可能满足顾客要求。
女员工说，鸭腿比其他部位软嫩，很多顾客都比较偏好。“卖掉鸭腿后，还有很多鸭肉可以卖，所以不能再重新切一只。有时，我们向顾客解释后，有些人也能理解。”
女员工说，女食客投诉后，他们就接到摊位经理的通知。“经理交代我们，以后都尽量满足顾客的要求，不过至少要保留一只完整的鸭，以免别人买不到全只或半只鸭。”
其他摊位：鸭腿数量有限 须平衡分配
记者走访其他烧腊摊，一名摊位员工阿全（35岁）透露，一只鸭只有两只腿，一天的数量有限，必须平衡分配。
他工作了三年，不乏顾客指定要鸭腿。“鸭肉一旦切开，其他部位容易干掉，尤其是烤鸭。没卖掉反而浪费。我们通常会先把切开的部位卖完，再切新的，不能为了一个腿就牺牲整只鸭。若对方是老顾客，或一次买很多，我们当然会尽量满足。”
除了鸭饭摊，记者也走访鸡饭摊了解情况。“满香烧腊饭”摊位的员工透露，顾客要求特定部位的情况很常见，都会尽量满足。
“有的话一定给，没有也要好好沟通。很多顾客都会理解，只要我们态度好，顾客通常不会为难。”
不愿透露姓名的鸡饭摊主则透露，鸡腿饭一向来是大多数食客首选。“鸡腿比鸡胸好卖，不过鸡饭比鸭饭来得灵活，只要安排妥当，大多数顾客都能吃得满意。”
在早报应用继续阅读
