在本地销售的一款腌制蒜头被测出二氧化硫含量超标，也未在食品包装上注明含此过敏原，新加坡食品局指示进口商召回受影响产品。
此产品为产自泰国、净重230克的腌制蒜头“Pickled Pearl Garlic”，保质期至2029年5月5日。
食品局星期五（6月19日）发文告指出，当局在这款进口的腌制蒜头中，检测出过量的过敏原二氧化硫（sulphur dioxide），含量超出了本地食品条例所允许的最高限制，且产品包装上也未标明产品含有该过敏原。食品局已指示进口商新华福记（Sinhua Hock Kee）贸易私人有限公司召回受影响产品，召回工作仍在进行中。
根据新加坡食品条例，若食品中含有已知会导致过敏的成分，必须在食品包装标签上明确申报，以保障对食物过敏的消费者权益。
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食品局指出，食品中的过敏原可能导致对此敏感的人群出现过敏反应。对亚硫酸盐（Sulphite，通常用作食品添加剂，并以二氧化硫气体形式进行检测）高度敏感的人群，若摄入过量的二氧化硫，可能会引发荨麻疹、瘙痒、腹痛、腹泻以及呕吐等症状。
不过，食品局强调，对于绝大多数公众而言，亚硫酸盐并不会引发食品安全问题，仅会对亚硫酸盐不耐受或过敏的人群造成影响。
食品局呼吁，已经购买了该批次产品且对亚硫酸盐不耐受或过敏的消费者，应立即停止食用。若有消费者在食用该产品后感到不适，也应及时寻医求诊。
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