微热山丘（SunnyHills）以凤梨酥著称，是台湾独树一帜的甜点公司。2009年创办迄今，不仅在当地颇受欢迎，国际声誉亦水涨船高。幕后功臣除了四名台湾创办人，还有一名来自新加坡的伙伴李顺安。

2010年，为进军海外市场，五人在新加坡合资成立了微热山丘Delights（SunnyHills Delights），并授予微热山丘的国际代理权（中国除外）。同年，我国首个微热山丘门市在莱佛士酒店正式开业。

身为本地团队之首的李顺安曾在电子业工作近20年，与微热山丘创办人之一许铭仁是同事，后来还一起成立电子公司，却立即遭到金融海啸重挫。

已过不惑之年的李顺安，在重新审视人生之际，恰逢许铭仁的加盟邀约。

许铭仁此前正为两个务农的弟弟谋划，以摆脱“食物链”尾端的弱势地位。与其贱价出售农耕心血，他们终决定以自己的农作物为食材，创造新的食品。

为了这个“食品”，三人找上退休的叔叔，一位拥有超过50年烘焙经验的师傅，请他一起创办公司，并且研发一款新的凤梨酥。

这种融合土地、农夫与民间力量的情怀，是促使李顺安入伙的原因之一。他指出，在许铭仁等人的策划下，公司的食品省略了批发商、加工厂、经销商等中介。农夫与客户之间只剩下微热山丘（国际客户之前，则加上微热山丘Delights）。

李顺安指出：“我们向农民买的土凤梨，采购价是批发商的两倍以上。”不仅农夫获益，公司大权在握，对食材的测试、过程的严谨都能更讲究。

除了这份情怀，微热山丘还有一份坚持，即远道是客。

开业初期，在广赠亲友凤梨酥，并大获好评后，原以为他们会光顾门市，不料好些人竟直奔南投三合院发源地。主人家立即以茶水和凤梨酥回报登山者的热情。这美丽的邂逅便流传下来，成为微热山丘独特的门市招待。一进门、入座后，捧上实木托盘，献上一杯刚沏好的乌龙和一块包装淡雅的凤梨酥。小憩片刻，印象更深。

既然卖食品，好不好吃尤为重要。李顺安是本地海峡土生华人，自小吃的糕点均出自母亲之手。

他笑说：“家人的评价是最赤裸裸的，毫不掩饰。”因此，当身为高手的母亲也点头赞许的时候，李顺安信心大增。

但能一招打天下的侠客如凤毛麟角，微热山丘真能凭借一款凤梨酥闯荡江湖？台北市第一间门市开业后，反应超乎想象，销售量数月内连续翻倍。那一整年，台湾中央厨房疲于提高产量，勤于保证质量。李顺安坦言，他们没想到单靠口碑传销，能有如此绩效。

有了这剂强心针，微热山丘Delights在2010年、2011年、2012年初及岁末，分别在新加坡、上海、东京和香港成立门市。微热山丘犹如甜点世界里的爵士音乐，未必能取悦大众市场，但绝对有小众的粉丝。在这群忠实顾客中，多半有送礼的文化、更高的要求和特定的品味，当中亦不乏日本客户。

武学传奇李小龙曾说：“不畏惧万种招式各练一次的人，但留意一种招式勤练一万次的人。”微热山丘或许就是后者，一款凤梨酥单枪匹马奔跑多年，如今再添“两三招”也不为过。

为此，微热山丘Delights旗下的全球果实计划（World Project）应运而生。该计划旨在把地方上最具代表性的水果化为新甜点的口味。同时，还会赋予接下来的食品系列更为国际化的新包装。

然后，趁着莱佛士酒店门市重新被定位为旗舰店，推出由李顺安及本地团队发起的，主打榴梿口味的全新系列“FORBIDDEN馥饼殿”，创造下一个十年。