碧山金山岭咖啡店暂停营业一天清洗，老板洪鼎良花一万元进行24小时清洗、装修及粉刷工程，并推行两大措施确保卫生。

《新明日报》日前报道，碧山13街第511座的金山岭咖啡店，因鼠患被令今天（周五）停业一天。国家环境局网站公布，金山岭美食中心过去一年被记了16个罚分，业者因此被罚款1100元。

记者今早8时抵达咖啡店，清洁工人已展开清洗工作。咖啡店负责人洪鼎良五儿子洪启炜（34岁）表示，咖啡店摊主及清洁工今天凌晨12时就开始清理，一直会持续到明天凌晨12时，前后24小时的清洗、装修及粉刷工程。

“咖啡店营业26年，10年前开始24小时营业，首次暂停营业。我们每三四年也会有维修工程，而摊主每天收档后就会清洗摊位。今天，我们会再加强清洗措施。”

金山岭饮食集团主席洪鼎良（68岁）表示，清洗工程花费一万元，暂停营业的损失则约7万元左右，而今天的清洁工程分成5大领域。

1）摊主从今天凌晨12时一直清洗到凌晨2时，下午会再次进行多一轮清洗。

2）垃圾放置处已喷洒药物及以用水枪清洗，确保干净。

3）咖啡店的砖块柱子上钉上木板铺盖。

4）咖啡店及周围墙壁与天花板将进行重新粉刷，遮盖鼠群所“熟悉”的气味。

5）聘请灭虫公司及清洁团队到咖啡店检查鼠踪及清洗。

洪鼎良也表示，咖啡店还会再推行两大措施，确保卫生，包括摊位日后每个月两次用水枪清洗，从原本每次3小时，增至6小时，另外还会聘灭虫公司到咖啡店检查及捕捉老鼠。

另外，洪启炜则表示，针对事件表示歉意，以后会更注意全岛所属的咖啡店，以提升卫生水平。

完整报道，请翻阅2017年1月20日的《新明日报》。