结合意大利雪糕，新加坡糕点品牌Le Matin Patisserie以二合一品牌概念的方式，再次开店出发。

创立于2020年，Le Matin从线上开始，后来到罗敏申路和乌节ION开业。2024年歇业沉淀之后，2026年3月于南波那维斯达路Viva Vista商场开新店，这次加入姐妹品牌après Gelato，售卖意大利雪糕。

创办人马甸（Mohamed Al-Matin）是本地受瞩目糕点师之一，他曾于知名丹麦餐馆Noma和新加坡星级Andre餐馆任职。

店面座位有限，以外带为主。不同时段到访，可品尝到不同食物。

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新加坡传统糕点店阿嬷传承的开心果麻糍和红龟粿。（龙国雄摄）

平日上午10时至下午2时以Le Matin Petit为招牌，售卖糕点面包，如炸鸡酸种布里欧修面包和牛颊肉越式法棍面包；星期五至日，则售卖品牌拿手的法式焦糖奶油酥（kouign amann）、开心果蜗牛卷面包、巧克力面包（pain au chocolat）、香菇法式咸派（quiche）等。

糕点厨师马甸开新店，结合糕点品牌Le Matin Patisserie和雪糕品牌après Gelato。（海峡时报）

下午2时至晚上9时，轮到意大利雪糕登场，口味有玫瑰乳酪、烤香米、酸梅番石榴等，都是少见独特的风味。可搭配华夫饼吃。糕点店星期一和二休息。

▲地址：3 South Buona Vista Rd #01-05 Viva Vista Shopping Mall S118136 电话：80916930 网址：lematinpatisserie.com