为提高本地农产品生产效率,我国农业者积极将科技融入到营运,但新技术成本甚高,业者希望获得消费者更多支持。
新加坡鲜农总会首席执行官张国健接受《联合早报》访问时说,总会与多个科技供应商合作,为农业者提供创新农业科技,包括自动化农业设备、优质种子,以及节能太阳能板。
他说,林厝港农地探讨采用的堆叠农场是个可行的概念,但这个模式需要投入不少能源,可能增加营业成本,一些业者或许吃不消。
他认为,堆叠农场只是经营模式之一,关键在于业者如何更好地借助创新技术,突破局限。此外,业者也需要与消费者建立信任关系。
“业者需要消费者的支持,消费者需要可信赖的业者。种菜难,卖菜更难。”
垂直农业者Sustenir首席执行官梅丁捷说,公司借助农业环境控制和垂直种植技术,每年为我国生产至少200吨蔬菜,营运融入新技术后,过去三年的效率提高10至20%。
“垂直农场是一种堆叠模式,类似组屋的概念。我们必须确保每一层的植物都健康成长,维持系统整体卫生条件,这些都需要成本。”
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他提及,俄乌战争等地缘政治,加剧营运成本,公司与其他业者及政府紧密合作,以更好地应对营运压力。“我们也希望消费者可以多支持本地农产品。”
安安农场总裁马琼就说,为解决劳动力不足,公司积极引进先进科技提高效率。“农场2014年起逐步实施自动化系统,原本需要35名员工的捡蛋工作,如今只需要五人。”
此外,农场也投资自动化清洗鸡舍设备,工人无须再爬梯子,用喷枪逐层清洗八至十层的鸡舍。“原本耗时两个月的工作如今只需三天,更高效,也更安全。”
农场也在引进一套热解(pyrolysis)技术,以优化鸡粪转化成肥料的作业。“如果顺利引进这项技术,农场不用额外设地方放置鸡粪,等鸡粪发酵60天,可以节省空间,也更卫生。”
也是新加坡鸡鸭出入口商联合会秘书长的马琼就说,虽然采用科技的成本甚高,但鸡农都意识到人力短缺的问题,积极融入新颖科技,以提升营运效率。
“我们与食品局合作,力求找到可持续的方式引进科技,变得更高效。”