食谱作者：孙慧纹
过年期间，与其端出高糖分汽水招待客人，不如自制添加水果风味的白花蛇草水气泡饮料，朝减糖的目标迈进！
白花蛇草水是降火消暑的较健康饮品，当中含有白花蛇舌草的成分。根据古籍《本草纲目》记述，白花蛇舌草具有清热解毒，促进排尿，以及辅助消化的药理作用。罐装的白花蛇草气泡水，属于无味气泡水，易产生饱腹感，配搭应节食品饮用，有助于控制进食的分量。
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这款自制饮料添加多种水果，带有天然风味。建议连果肉一起吃下，摄取额外营养。
享用五彩缤纷的“解暑纳福气泡水”时，建议连果肉一起吃下，摄取额外营养。（刘欣怡摄）
材料（约2人份）：
- 鲜橙一个
- 青柠檬一个（中型）
- 草莓约六个（去花萼）
- 红苹果一个
- 罐装白花蛇草气泡水两罐
做法：
- 先把上述水果洗净。鲜橙和青柠檬切半：一半切片，另一半放置一旁。
- 草莓对半切两次，苹果切成薄片。
- 切好的水果放入玻璃罐内，然后倒入白花蛇草气泡水。
- 另半个鲜橙和青柠檬榨汁，加入气泡饮中。
- 搅拌之后密封，放置冰箱至少两小时，浸泡越久，味道越浓郁。
注：水果分量可根据喜好加减，如想多摄取维生素C可增添柑橘类水果。
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